8月4日，“草原风味·粤享健康”内蒙古优质牛羊肉专场展销品鉴活动在广东举行。本次活动旨在深化粤蒙协作，落实自治区“1571”工作部署，推进“北牛南运、东繁西育、北牛南繁”产业试点工程，搭建产地直达机关消费端的对接桥梁，通过展销、品鉴、订单洽谈等多元形式，助力内蒙古牛羊肉产业品牌化高质量发展。
内蒙古是全国知名的绿色农畜产品产区，得天独厚的草原生态和标准化养殖模式赋予牛羊肉细嫩多汁、营养丰富、风味纯正的独特品质。针对此前外销渠道分散、面向大湾区政企采购对接不畅等问题，本次活动依托粤蒙协作机制，打造一站式产销对接场景，推动草原优质肉品直供岭南市场。
活动现场设置原产地展销专区，所有牛羊肉均从内蒙古产地直供，全程冷链锁鲜，资质齐全、溯源可查。牛肉品类涵盖牛腱子、牛腩、原切牛排、牛里脊等主流食材；羊肉包括羊排、羊腿、羊蝎子、精品羊肉卷等多款热销产品。每件产品均配有完整的检疫检验证明，明码标价，省去中间加价环节。现场支持即时称重采购、线上小程序下单及单位食堂批量预订，兼顾个人日常消费与机关食堂、工会集中采购的双重需求，方便大湾区干部职工便捷选购正宗平价草原生态牛羊肉。
琳琅满目的内蒙古土特产。
为直观呈现内蒙古牛羊肉的原生态风味，活动同步开设免费品鉴区，专业主厨现场烹制清炖草原牛肉、原味炖羊肉、香煎原切牛排等特色菜品，并穿插讲解居家烹饪技巧、食材搭配方案及冷链储存方法，以沉浸式体验增强消费者对内蒙古农畜产品的品质认同。现场品鉴与科普相结合，有效提升了公众参与度和品牌认知度。
下一步，粤蒙两地将以本次专场活动为起点，持续深化产销对接合作，推动“北牛南运”落地见效，让产自内蒙古大草原的优质牛羊肉走进更多岭南家庭，迈向全国市场。
采写：南方农村报记者 胡亦赟官网股票配资
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